西洋参具有补益肾阴和肾气的作用。
西洋参味甘、微苦,性凉,传统医学认为“甘味能补”、“苦味能泄”、“凉性可清热”,因此具有补气养阴、清热生津的功效。西洋参入肾经,既可补肾气,又能益肾阴,常用于治疗肾之气阴两虚所致的腰膝酸软、遗精滑精等症,可与山茱萸、枸杞子、沙苑子等药同用;若同时存在肾阳虚的情况,则可配伍鹿茸、龟板、沙苑子等品。除了药用外,西洋参还可与甲鱼、乳鸽、山药等食材一起烹饪,比如西洋参甲鱼土鸡汤、西洋参山药乳鸽汤等,以便在一定程度上达到补肾的效果。
需要提醒的是,若出现畏寒肢冷、夜尿频多等肾阳虚症状,则不宜单用西洋参,以防因其性凉而加重虚寒的情况。因此,使用西洋参补肾前,需要由专业中医师明确辨证,以确保安全有效。


