夏天比较适合喝西洋参泡水，但具体应结合个人体质进行判断。
夏季气候炎热潮湿，人体易因暑热侵袭、出汗过多出现耗气伤阴的表现，比如口干舌燥、心烦乏力、食欲不振、午后潮热等。而西洋参味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾经，核心功效为补气养阴、清热生津，既能补充夏季人体消耗的正气，又能清除体内虚热、滋养阴液，从而缓解暑热带来的燥热与疲乏感。因此，夏天通常可以喝西洋参泡水。
但是，若本身存在中阳虚衰、寒湿中阻的情况，则不宜饮用西洋参水，以防其凉性进一步损伤脾胃阳气，导致脾胃运化失常，进而加重症状；若存在气郁化火的情况，则也不宜饮用西洋参水，以防使气机壅滞，导致上火症状反复难消。
需要提醒的是，夏季饮用西洋参泡水需严格控制用量和频率，而且泡至味道变淡后可将参片嚼服，以充分吸收西洋参中残留的有效成分，避免营养浪费。