西洋参泡酒具有益气养阴、生津止渴的功效，有助于改善少气倦怠、声音嘶哑、肺虚久咳等症状。
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，味甘、微苦，性凉，入心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效；酒在传统中药理论中，味苦、甘、辛，性大热，具有活血脉、御风寒、行药势的作用。因此，使用西洋参泡酒，既能借助酒 “行药势” 的特性，让西洋参的功效更好地发挥，又能通过酒的活血作用，辅助改善因气阴两虚导致的气血运行不畅，进而更有效地缓解少气口干、疲乏无力、声音嘶哑、肺虚久咳、咯血等不适。同时，酒的温热之性可在一定程度上中和西洋参的凉性，减少对脾胃的刺激。
需要提醒的是，西洋参泡酒虽有滋补作用，但并非适宜所有人群，比如对酒精过敏者、孕妇等。而且，需严格控制饮用量和饮用频率，以防对机体健康造成损害。