市场上覆盆子常有以次充好、仿冒掺假现象，掌握外观、触感、气味、口感四点方法，就能准确分辨真伪，选购优质药材。
1、外观辨别
正品覆盆子多为圆锥形，果形饱满完整，整体呈棕红或暗红色，表面覆盖细密灰白色绒毛。假冒果实外形干瘪畸形，大小参差不齐，颜色发黑发暗，果核松散，极易碎裂破损。
2、触感气味
真品质地紧实干燥，上手干爽不黏手，散发自然清淡果香。伪劣品手感潮湿发软，部分存在结块现象，还会带有霉味、酸味，硫磺熏制货品会有刺鼻异味。
3、口感品鉴
正宗覆盆子入口酸甜协调，回味略带甘润。假货口感酸涩浓烈，味道单薄寡淡，部分劣质品夹杂苦涩怪味，熏硫食材还会刺激口腔。
综合外形、手感、气味与口感多重判断，便可避开假冒次品，买到品质纯正的覆盆子。