姜黄连和黄连的区别主要在于，炮制方法不同、性状不同、功效侧重不同。
1、炮制方法不同：黄连是将原药材净选、润透后切薄片，未经辅料处理；姜黄连则将净黄连片用姜汁拌匀后炒干而成。
2、性状不同：黄连呈不规则的薄片，外表皮灰黄色或黄褐色，味极苦；姜黄连形如黄连，表面棕黄色，具姜的辛辣味。
3、功效侧重不同：黄连苦寒，清热燥湿、泻火解毒，用于湿热证及多脏腑实热（如心、胃）；姜炙可缓和苦寒之性，增强止呕作用，用于寒热互结，湿热中阻，痞满呕吐。
需要特别提醒的是，黄连与姜黄连虽同源，但适用于不同的情况。如有用药需求，务必在专业中医师通过四诊合参、辨证后，根据具体病情和体质选择适宜的制品，患者切勿自行判断或盲目使用。