马齿苋不宜和黄瓜、茼蒿、胡椒以及鳖肉等食物一起吃,以防影响有效成分吸收或引发不良反应。
1、马齿苋和黄瓜:马齿苋富含维生素C,易被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,从而降低营养价值。
2、马齿苋和茼蒿:马齿苋与茼蒿一起吃,会阻碍人体对茼蒿中所含的钙、铁的吸收,因此不宜同食。
3、马齿苋和胡椒:马齿苋性寒,胡椒性热,二者一起食用会相互拮抗而削弱彼此药效,且胡椒辛辣刺激,易加重对胃肠的刺激。
4、马齿苋和鳖肉:鳖肉富含蛋白质,马齿苋含草酸,二者结合易形成不易消化的复合物,影响营养吸收,加重胃肠负担,故不宜同食。
需要提醒的是,虽然马齿苋是一种药食同源之品,但并非适宜所有人群,建议食用前明确自身体质与健康状况,避免盲目食用引发不适症状。


