车前草和生姜泡水具有一定的利尿消肿、化痰止咳和调和胃肠功效，有助于缓解水肿、小便不利、咳嗽痰多等症状。
车前草味甘，性寒，归肝、肾、肺、小肠经，具有清热利尿通淋、祛痰、凉血、解毒的功效；而生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的功效。二者搭配泡水，一寒一温，相互制约、相互协同，既可避免车前草寒凉损伤脾胃阳气，又能增强利水消肿、化痰止咳的功效，而且同时发挥止呕止泻的作用，有助于调和胃肠。
此外，现代药理学研究发现，车前草具有利尿、降尿酸、止咳祛痰、抗抑郁、抗菌、抗炎、抗氧化及保肝等作用；生姜具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇吐等作用。因此，二者搭配泡水对于减轻机体的炎症反应、改善胃肠功能紊乱等方面具有一定帮助。
需要注意的是，车前草生姜泡水仅为食疗辅助调理方，不能替代药物治疗。若症状持续不缓解，应则及时就医诊治，以防延误病情。