知母以煎煮服用为主，泡水为辅。
1、煎煮法：知母为百合科植物知母的干燥根茎，质地较硬，其有效成分如薯蓣皂苷、芒果苷等，需要通过加热才能充分溶出。因此，临床上在治疗外感热病、高热烦渴、肺热燥咳、骨蒸潮热、内热消渴、肠燥便秘等病症时，通常会将其进行煎煮后内服。干品常规用量6~12g，加水浸泡30~60分钟后煎煮2次，然后将煎液去渣滤净混合后分2次温服即可。
2、泡水法：知母泡水的温度与时长有限，有效成分析出不充分，因此药效远不及煎煮，仅适用于轻症患者进行辅助调理，不适用于病症治疗。通常将适量知母薄片放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷泡15~20分钟后代茶饮用，可反复加水冲泡至味淡。
需要注意，知母是临床上常用的中药，应在专业中医师的辨证指导下使用，不可自行盲目服用，或者擅自调整剂量和疗程，以确保疗效和安全。