远志可以泡水喝。
远志为远志科植物远志或卵叶远志的干燥根，其有效成分如远志皂苷、远志酮、远志碱等具有一定的水溶性，在用沸水浸泡过程中能够逐步析出，从而在一定程度上发挥安神益智、交通心神、祛痰的功效。因此，远志可以泡水喝，有助于缓解失眠多梦、心悸健忘、咳嗽痰多等症状。
远志生品会刺激咽喉，引起麻痒不适，因此泡水时一般选用制远志或蜜远志，以粗壮肉厚、抽芯彻底、表面皱纹深密、色泽均匀、气味纯正、嚼之无刺喉感者为佳。首先，可将远志切成小碎块，用清水快速冲洗以去除表面灰尘；然后，将远志放入杯中，倒入沸水后加盖闷泡15~20分钟。根据个人调理需求，可在专业中医师的指导下搭配茯神、五味子等药。
需要注意，远志泡水喝的作用仅是辅助性的，不能替代专业治疗，若症状严重或持续不缓解，应及时就医，以防延误病情。