决明子可以食用，但有严格的证型前提和食用方法。
1、证型相符：决明子味甘、苦、咸，微寒，归肝、大肠经，具有清热明目、润肠通便的功效。对于风热上攻、肝火上扰或肝肾阴亏导致目赤肿痛、目暗不明以及羞明多泪等症状，以及内热肠燥或津亏肠燥导致大便秘结者，可以考虑适当食用决明子。
2、食用方法：决明子种皮坚硬，整粒吞下可能卡在食管、刺激胃黏膜，或在肠道内聚积形成粪石，严重时可导致肠梗阻。因此，通常将其用冷水浸泡60分钟左右后，煎煮20~30分钟，再滤渣取汁饮用；或者用沸水冲泡后闷15~20分钟再饮用；或者将决明子打成细粉，用温水或蜂蜜水送服。
需要注意的是，虽然决明子在一定条件下可以食用，但需严格控制剂量和疗程，而且食用期间若出现腹痛、明显腹泻、头晕、乏力等症状，则应立即停用，并及时就医咨询。