黄芪和生姜泡水喝的核心功效为补气固表、化痰止咳、调补脾胃，有助于改善气虚自汗、反复感冒、慢性咳嗽、痰多清稀、食少便溏等症状。
1、补气固表：黄芪擅长补益脾肺之气，气能固摄体表的“卫气”；而生姜辛散温通，入肺经能发汗解表、祛风散寒，可助卫气达于肌表。二者搭配泡水喝，可以发挥补气固表的作用，有助于改善气虚自汗，并帮助增强抵御外邪的能力，减少感冒频率。
2、化痰止咳：黄芪可补益肺气，气足则能推动痰湿排出，同时增强肺的宣降功能；而生姜辛温发散，入肺经能温肺散寒、化痰止咳。二者搭配泡水喝，可以发挥化痰治疗的作用，有助于改善慢性咳嗽、痰多清稀等症。
3、调补脾胃：黄芪味甘，性微温，入脾经而善于补益脾气；而生姜辛散温通，入脾胃经而能温中散寒、和中降逆。二者搭配泡水喝，可以发挥调补脾胃的作用，有助于改善食少便溏、恶心呕吐等症。
需要提醒的是，黄芪和生姜泡水喝虽具有诸多益处，但并非适宜所有人群。而且，这种茶饮的作用仅是辅助性的，不能替代药物治疗，故存在明确疾病或明显不适症状者应及时就医诊治，切勿单纯依赖该茶饮，以防延误病情。