茯苓山药粉的功效主要为健脾益气祛湿。
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘、淡，性平，入心、肺、脾、肾经，擅长利水渗湿，且有健脾助运之功；山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，味甘，性平，入脾、肺、肾经，既能填补脾气之虚，又可固护脾阴。二者搭配打粉，功效协同互补，可发挥健脾益气祛湿的功效，适用于脾虚湿困引起的食欲不振、体倦乏力、头身困重、浮肿等症。
在现代医学的角度，茯苓具有利尿、调节免疫、降血脂和保肝等作用，山药具有调节胃肠功能、降血糖、增强免疫功能、抗肝损伤等作用。因此，二者搭配打粉服用，对于增强机体防御力、调节血脂和血糖、保护肝脏等方面有一定帮助。
需要注意的是，茯苓和山药虽均为药食同源之品，但在本质上属于中药材，并非适宜所有人群。因此，建议在专业中医师的指导下合理服用，以确保疗效和安全。