葛根不能补肾。
葛根为豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经。传统医学认为，归经表示中药材作用的部位，而药味是对中药材作用的高度概括，与其功效密切相关。而葛根既不入肾经，也没有具有补益作用的“甘味”，故葛根不具有补肾的作用，临床上也没有相关补肾应用的研究或记载。
葛根的核心功效为解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒，主治外感发热头痛、项背强痛、消渴、麻疹不透、泄泻、中风偏瘫、胸痹心痛和酒毒伤中等。虽然《神农本草经》称其能“起阴气”，但不少医家将这一作用解释为“能够生腾脾胃之阴”，使用其治疗阳痿自古少有。
需要提醒的是，若确有肾虚症状，则应在专业中医师辨证后，明确肾阳虚、肾阴虚、肾精不足等证型，随后选用真正入肾经的补益药物。切勿因葛根能“升阳气”而误认为其能够“补肾阳”，否则不仅难以奏效，反而可能因其凉散之性损伤正气，延误病情。