葛根不建议长期泡水喝。
葛根为豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。因此，使用其泡水喝有助于缓解轻度外感发热、口渴烦热、酒后不适等症状。但是，本品的寒凉之性易损伤脾胃阳气，不宜长期使用其泡水喝，以防导致腹胀、腹痛、腹泻、食欲减退等症状。
此外，葛根富含异黄酮类植物雌激素成分，长期或过量摄入可能干扰人体正常的内分泌平衡，尤其可能影响男性下丘脑-垂体-性腺轴功能，导致睾酮水平下降、性欲减退，或对女性月经周期及激素水平产生潜在影响。
总而言之，葛根仅宜作为特定情况下的短期调理，中病即止，并注意控制其饮片用量，不可当作日常养生茶长期饮用。此外，还可酌情搭配生姜、红枣等品，以制凉性、保护胃气。