白术不建议长期泡水喝。
1、温燥伤阴之弊：白术性温而燥，其燥性对阴液有消耗作用。长期泡水饮用，持续温燥会使体内津液渐耗，引发或加重口干舌燥、皮肤干燥、大便干结、舌红少苔等“伤阴”表现。
2、加重脾胃负担：白术虽为健脾要药，但长期泡水饮用会使脾胃长期处于“被推动”状态，尤其对脾胃虚弱、运化功能本就不佳者，反可能加重胃脘隐痛、腹胀不适、食欲减退等症状。
3、证型可能变化：中医治病讲究“辨证论治”，而证型会随时间、体质、环境以及治疗发生动态变化。长期单用白术泡水，温燥助火，可能使病机由脾虚转为阴虚内热，或气壅化热，此时若不调整方案，继续饮用反加重病情。
需要提醒的是，白术泡水仅宜作为短期、轻症的辅助调理手段，一般连续饮用不超过2周。若需长期健脾养胃，则应在专业中医师的指导下根据体质变化动态调整搭配方案。切勿将白术泡水当作日常“养生茶”常年饮用，以防温燥伤阴、气壅助火，反致虚损加重。