选购肉苁蓉可从外观、断面、质地、口感四项辨别真伪，市面多见锁阳、染色薯干、劣质管花苁蓉冒充正品，逐项比对即可避开假货。
1、看外形
正品扁圆柱微弯，通体密布覆瓦状三角肉质鳞片，棕褐至黑褐色。锁阳无连片鳞片、布满纵深沟纹，薯干伪品表皮光滑无鳞，拼接苁蓉鳞片错乱、可见粘合缝隙。
2、观断面
正品切片维管束连成波浪环状菊花纹。管花苁蓉维管束零散分布，锁阳断面纤维杂乱、无环纹，染色假货切面颜色死板、无自然花纹。
3、摸软硬
正品质坚带柔韧，手捏略带弹性，受潮发软。伪品要么硬如木石掰不动，要么质地发酥一捏成碎末。
4、尝滋味
正品入口先甜后微苦。硫磺熏货酸味刺鼻，薯干假货嚼着薯香、全无药味，盐渍劣货咸味过重。
综上，认准连片鳞片、环状菊花断面、甜苦口感三点，就能快速区分正品与各类伪品，优先选购内蒙古荒漠肉苁蓉品质更佳。