花椒味辛性温，归脾胃、肾经，内服可温中散寒、祛湿消食，外用能抑菌止痛，是药食同源的常用调理食材，阴虚火旺、易上火人群不宜长期大量使用。
1、温中散寒调理脾胃虚寒
花椒辛热能驱散脾胃寒气，缓解吃生冷后胃冷胃痛、腹胀、拉肚子，改善畏寒、食欲差等虚寒表现。
2、燥湿祛湿减轻周身湿重
擅长化解体内寒湿，改善身体困乏、舌苔厚腻、大便黏马桶，也能缓解寒湿引发的关节冷沉酸痛。
3、抑菌止痒舒缓皮肤不适
外用煮水可抑菌燥湿，改善脚气脚痒、脚汗异味、湿疹瘙痒；热敷能疏通经络，缓解腰腿寒凉疼痛。
总的来说，花椒核心功效为温中、散寒、燥湿、止痒，内服调理脾胃寒湿，外用养护皮肤、舒缓关节不适。因其药性燥热，便秘、咽喉肿痛、孕妇、皮肤破损者慎用，仅作食疗保健，无法替代药物治病。