白术和黄芪泡水喝具有一定的补气健脾、固表止汗、利水消肿功效。
1、补气健脾：黄芪性味甘、微温，归脾、肺经，长于补肺脾之气；白术性味甘、苦、温，归脾、胃经，功擅健脾益气。两药搭配泡水喝相辅相成，能增强补气健脾的效果，有助于缓解脾气虚弱所致的食欲不振、倦怠乏力、面色萎黄、大便溏薄等症。
2、固表止汗：黄芪为“补气固表”的要药，能充实卫气、固护肌表；白术益气健脾，可使气血生化有源，卫外之气得以充实。二者搭配泡水喝可以发挥益气固表、敛汗止汗的功效，有助于缓解气虚卫外不固所致的自汗、盗汗，以及平素易感冒、怕风怕冷等表虚不固之症。
3、利水消肿：黄芪能补气利水，使气行则水行；白术健脾燥湿，使脾健则水湿得运。两药搭配泡水喝具有利水消肿的作用，有助于缓解气虚水停所致的面目浮肿、四肢肿胀、小便不利等症。
需要提醒的是，白术与黄芪均属温性药材，泡水饮用虽有保健作用，但并非人人适用。而且，该茶饮的作用仅是辅助性的，不能替代药物治疗，更不能盲目长期或过量饮用。