干薄荷叶泡水的功效包括疏散风热、提神醒脑、清利咽喉、疏肝解郁、促进消化等。
1、疏散风热：薄荷味辛、性凉，主入肺经，辛可发散、凉能清热，具有疏散风热的功效。因此，使用干薄荷泡水喝有助于改善外感风热或温病初起导致的头痛目赤、发热、微恶风寒等症状。
2、提神醒脑：薄荷以其轻清升散之性，善于疏散上焦风热，清利头目。且现代药理研究发现，其独特的辛凉芳香气味能刺激嗅觉神经，兴奋大脑皮层，令人精神振奋。因此，使用干薄荷泡水喝有助于驱散困意、缓解头昏脑胀，特别适合午后困倦、工作疲劳、精神不振时饮用，让人头脑清爽、注意力集中。
3、清利咽喉：薄荷的芳香之气能透窍开闭，使壅滞的鼻窍、咽喉得以通畅。因此，使用干薄荷泡水喝有助于缓解咽喉肿痛、干痒不适及声音嘶哑等症状。
4、疏肝解郁：薄荷味辛，入肝经，能疏肝行气、解郁散滞。对于情绪不畅、肝气郁结所致的胸闷胁胀、烦躁易怒、唉声叹气等症，适量饮用干薄荷水可帮助调畅气机、舒缓情绪，让心胸豁然开朗，尤其适合压力大、情绪低落的春夏季节饮用。
5、促进消化：薄荷中的挥发油成分能温和地刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动。因此，适量饮用干薄荷水有助于改善食欲不振、脘腹胀满、嗳气等不适症状。
需要提醒的是，薄荷性凉，具有发汗作用，故体虚多汗、脾胃虚寒者不宜长期或大量饮用，以防寒凉伤胃或导致出汗增多。此外，薄荷油具有终止早孕和抗着床作用，因此备孕女性和孕妇不宜使用其泡水喝。