假薄荷和真薄荷的区别主要在于形态特征、产地以及用途不同。
1、形态特征不同：真薄荷是《中国药典》收录的正品薄荷，其茎高30-60cm，毛被稀疏（仅沿棱或脉），叶面近无毛，花萼具10脉及钻形齿，花冠淡紫，喉部有毛，雄蕊均伸出，小坚果无毛；而假薄荷更高（可达150cm），全株被短绒毛，叶灰蓝色，花萼脉不明显、齿线形，花冠紫红、内面无毛，雌花雄蕊内藏，小坚果顶端有疏柔毛。
2、产地不同：薄荷可产于南北各地，生长在山溪边、平原绿洲、农田边、湿地、山地河边、路边；而假薄荷产于新疆、西藏及四川西北部，生长在山地溪水边、平原绿洲、泉水溢出带、农田边、湖边。
3、用途不同：薄荷的用途较多，比如药用、香料、食用、蜜源等；而假薄荷一般作药用。
需要提醒的是，不要把“假薄荷”和药典里规定的正规“薄荷”混为一谈，也不能直接用假薄荷来代替。两者的药效和安全性还没有经过完全验证是相同的，使用时一定要分清、不能随便替换。