维生素E是一种脂溶性维生素，它是人体必需的营养成分，服用维生素E有很多好处。维生素E具有抗氧化、抗衰老的功效，能够美容养颜、保养肌肤，它可以阻止代谢过程中产生的过氧化物、氧自由基对遗传分子DNA 、RNA的破坏，因此维生素E能有效防止细胞老化。维生素E的水解产物生育酚能够促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加，还能使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力。
此外，维生素E能够提高血红素合成的关键酶的活性，从而促进血红素合成。由于维生素E与免疫功能有关，因此维生素E可能对肿瘤的防治起到一定的作用。此外，维生素E还能够抑制血小板在血管表面的黏附和聚集，因此能降低心肌梗死和脑梗塞的发生几率。当身体缺乏维生素E时，要及时补充，以免引起其他疾病，影响身体健康。
如果缺乏维生素E，最好还是进行食补，可以多吃一些绿色蔬菜，例如玉米、西红柿、芹菜、卷心菜等。一些食用油，如菜籽油、葵花油、玉米油等，也有含有较丰富的维生素E。除非疾病需要，不然还是不要通过盲目服药来补充维生素E。