如果是服用龟苓膏中成药，它是一种深棕色或黑色的胶冻，味甜、微苦，可以直接口服，一次20-40g，一日1-2次，具体吃多少因人而异，适合自己的就行。服用后不要喝浓茶。
龟苓膏还是一种常见的小吃，作为食品的吃法是比较多的，一般可以直接食用，但是原味的龟苓膏可能有一点点苦味，吃的时候可以搭配一些蜂蜜、椰汁、炼乳，或加点水果食用，这样就会好吃得多。或者将龟苓膏做成苹果龟苓膏食用，其做法也是比较简单的，首先将苹果、龟苓膏切成片，然后在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖加热成糖浆，趁热均匀地浇在苹果和龟苓膏上，冷却后就可以食用了。
适量吃一些龟苓膏是比较好的，它由多味中草药熬制而成，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。如果有嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等疾病，吃它能起到一定的改善作用。