龟苓膏男女老少都可以食用，但是要适量，不要天天吃，因为本品性质偏寒凉，长期食用容易损伤脾胃，导致体内阳气减弱。对于一些肠胃不好的人，或体虚的人，吃了容易发生腹痛和腹泻，所以不能多吃。另外，老年人、小孩、产妇、刚刚大病初愈或久病未愈等人群，也要节制食用，不然会造成肠胃方面的负担。怀孕的女性吃了可能引起流产和早产等。痛经的女性吃了可能会加重症状。
对于男性来说，特别是上火的朋友，吃龟苓膏能够清热降火，吃了之后可以消除体内的积热，对于上火引起的烦躁失眠，口舌生疮等，有很好的效果。另外，还可以提高身体的免疫能力，吃了之后可以排毒养颜、清除体内的毒素、促进新陈代谢、养颜护肤、预防皮肤干燥、老化、对青春痘、便秘等有改善作用。龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，还可以有效地调节血脂和血糖。
对于出现明显症状的朋友，可以服用龟苓膏成药进行缓解，症状消失后就可以停用药品。生活中可以适量吃一些龟苓膏食品，但也要节制食用，不然会造成肠胃方面的负担等。普通人3天左右吃一次为宜，上火的人可以经常吃一点，一般一个星期吃3-4次为宜。