维生素C不能治疗口腔溃疡，服用维生素C对口腔溃疡的作用非常有限。口腔溃疡被认为是多种因素综合而引起的一种疾病，一般包括免疫因素、营养缺乏因素、激素调节、感染因素，以及心理因素、内分泌因素等一系列的问题，而营养缺乏因素仅仅占了其中一小部分。研究发现，维生素B族的缺乏同口腔溃疡有较为密切的关系，而与维生素C的关系并不是那么明显，所以维生素C不能直接治疗口腔溃疡。
虽然维生素C不能直接治疗口腔溃疡，但是它对补充身体的维生素，加强新陈代谢，促进溃疡面早日愈合，是有积极作用的。
发生口腔溃疡以后，患者应调理自己的作息时间以及饮食结构，尽量提高机体抵抗力，保持口腔溃疡的局部卫生，可以外用口腔溃疡散、溃疡膜和各种喷雾剂。在护理得当的情况下，口腔溃疡可以较快的愈合。在这个过程中，可以口服维生素B和维生素C，维生素C和维生素B在这个过程中起到辅助促进口腔溃疡愈合的目的。所以，并不是单纯依靠维生素C就可以治疗口腔溃疡的。