维生素C嚼着吃还是吞服，由维生素C的具体剂型来决定，剂型不同，服用方法不同。维生素C咀嚼片是维生素C制剂家族中的一员，需要在口腔中咀嚼后吞服，因为咀嚼片经嚼碎后表面积增大，促使药物在体内的溶解和吸收，而且咀嚼片硬度比普通片小，口感好，服用方便，不受时间、地点的限制，即使在缺水的条件下也可以按时用药，特别适用于儿童、吞咽困难或胃肠功能较差的患者，可以减少药物对胃肠道的负担。
而对于维生素C含片，则需要含着吃；维生素C泡腾片，需要溶于水喝；普通维生素C片，只需用温开水吞服，没有必要嚼服。
在没有疾病的情况下，是没有必要长期通过药物来补充维生素C的。平时如果想预防维生素C缺乏，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。蔬菜中富含维生素C的有辣椒、柿子椒、西红柿、胡萝卜、韭菜、菠菜、西兰花等，水果中富含维生素C的有鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子、橙子等，食用时尽量减少对食物的加工，避免维生素C的流失。