脂肪肝根据肝内脂肪堆积的严重程度，可以分为轻度、中度和重度。一般来说，轻度的脂肪肝可能不会有严重的临床后果，经过饮食控制和体育锻炼，通常可以完全恢复。但若是中度以上的脂肪肝，而且伴有明显的炎症、坏死，可能会有转氨酶的升高或者其他肝功能的异常，随着时间的推移可能会逐渐发展为肝纤维化、肝硬化，个别的患者甚至会出现原发性肝癌。