肥大细胞增多症的症状主要分为两大类：一类是皮肤症状，一类是系统症状。

一、不同类型的肥大细胞增多症会产生不同的皮肤症状。

1、色素性荨麻疹主要表现为：多发的褐色或淡褐色的斑片或斑块，境界不清，摩擦后会出现蚊虫叮咬样的潮红、风团或水疱样反应。

2、肥大细胞瘤主要表现为：会出现局限性的皮肤结节或肿物，并反复出现大量水疱。

3、弥漫性皮肤型肥大细胞增多症主要表现为：会出现全身弥漫性的皮革样皮肤增厚，当患儿剧烈活动、哭闹或受热时，会出现全身皮肤潮红、低血压，甚至精神萎靡、淡漠、休克等。还会反复出现皮肤摩擦后的水疱和大疱。

二、肥大细胞增多症的系统症状主要表现为：肝脾肿大、胃肠道症状及血液系统症状，如白细胞增高、红细胞降低、血小板降低等。