褥疮是指由于局部长时间受压导致气血不通，而出现的溃疡、组织坏死等皮肤改变，与饮食并没有直接的关系。但当患者出现溃疡，甚至继发感染时，应避免吃辣椒等过于辛辣、腥发的食物，以免加重皮肤损害。

此外，由于褥疮的发展与正气的强弱有关，所以患者宜多吃一些具有补益气血、扶正作用的食物，比如山药、大枣、当归等，以增强正气，延缓褥疮的发展。