黄疸是指血清中的胆红素增高，使皮肤和黏膜发生黄染的现象。

生活中的某些因素会引起皮肤变黄，如食用过多胡萝卜或者橙子、使用脱色的黄色毛巾等。如果出现皮肤变黄，要及时去医院就诊，进行检查，判断血清中胆红素是否增高。如果检查发现胆红素增高，要明确病因，如肝脏因素、胆道因素、血液中红细胞破坏等，针对病因采取相应的措施。