谷草转氨酶的医学术语是天门冬氨酸氨基转移酶（天冬氨酸转氨酶），英文缩写是AST。

在人体中，谷草转氨酶主要分布在肌肉，如心肌、骨骼肌等，以及肾脏。谷草转氨酶明显升高，且超过谷丙转氨酶时，可能是肌肉或者肾脏受到损伤。在肝细胞中，谷丙转氨酶分布比较多，而在肝脏细胞的线粒体中，谷草转氨酶分布比较多。如果肝脏疾病的患者出现谷草转氨酶升高，就表示肝脏损伤比较严重。