高脂血症的老年人可以吃螃蟹，但不能吃太多。

老年人高脂血症调理需要注意饮食调节，饮食以清淡食物为主。不要吃肥腻、油炸性、过咸过甜食物、咖啡、奶茶等。螃蟹属于寒性食物，偶尔吃一次螃蟹，对身体影响不大。但螃蟹的蟹黄中含有大量胆固醇，大量食用，可以加重高脂血症。所以，吃螃蟹可以尝尝鲜，但不要反复多次吃。如果实在喜欢吃海鲜，深海鱼是个不错的选择，对增强心脏功能，降低血脂有一定帮助。