胃癌的TNM分期是指胃癌的病理分期。

1、T分期指的是胃癌局部浸润深度的分期，胃可以分为粘膜层、黏膜下层、肌肉层、浆膜层等。

2、N分期指的是淋巴结转移的程度，N是淋巴结的缩写，胃癌最常见的转移方式就是淋巴结转移。

3、M分期指的是远处脏器转移的情况，胃癌有四种转移途径，除淋巴结转移外，还包括血行转移、直接播散、腹腔种植转移，其中血行转移最容易侵犯的脏器是肝脏。

通过评估胃癌的TNM分期，可以判断胃癌的严重程度和进展程度，为术前评估和制定治疗策略提供依据。