胃癌的营养治疗是所有治疗的基础，应将富含蛋白质和维生素的食物做成流食、半流食，并注意营养素的补充。比如，化疗患者首先要把营养素喝好，吃营养丰富的食物，而不要吃烙饼、烤肉或过咸、过辣的食物。只有在营养充足的情况下再进行手术、化疗、放疗或靶向治疗，才可以在一定程度上避免损害健康、治疗效果或出现副作用。

由于胃癌多属于腺癌，所以患者可以口服或静脉注射以5-氟尿嘧啶（5-FU）为化疗基础的药物，还可以加用一些铂类药物增加化疗的效果。而对于Hero-2阳性的患者，也可以进行一些靶向治疗以及免疫治疗。