肠瘘的禁食时间因人而异，具体与肠瘘严重程度和位置高低等有关。如急性肠瘘，流量较大，每天肠内容物排出量大于500毫升，或者属于高位肠瘘，距屈氏韧带100公分以内，则禁食时间相对较长。

一般经过一段时间的引流和营养支持，肠瘘病情可得到明显改善。若肠瘘部位的肠段仍有肠道功能，可在医生和营养师的指导下，接受肠内营养，如口服营养制剂，同时配合肠外营养，以改善机体营养状态。若经过专业医生判断，肠瘘已经愈合，则可逐步恢复正常饮食。