“鹌鹑蛋吃多了会长斑”的观点并没有科学依据。吃鹌鹑蛋不会长斑。
面部色斑的形成，目前认为是各种内外因素导致黑色素代谢异常的结果，内因主要是遗传体质以及各种基础疾病，外因主要是指日晒、化妆品使用不当、药物因素等，与饮食没有明显关联。所以吃鹌鹑蛋并不会诱导长斑。
鹌鹑蛋含有丰富的营养元素，包括优质蛋白、卵磷脂和微量元素等，建议日常合理食用，不要过多食用。需要注意，部分人群可能对鹌鹑蛋中的某些成分过敏，进食后可能出现水肿、荨麻疹等皮肤症状，此时应及时就医诊治。部分患者在皮炎消退过程中可能留有色素沉着，但无需过度担心，大多色素沉着可以随着时间延长自行消退。