慢性直肠炎患者的饮食要注意以下内容：

1、多吃高热量、高蛋白质食物，以补偿长期腹泻导致的营养消耗。可根据患者消化吸收的耐受情况，循序渐进的补充能量及营养。

2、长期腹泻可能导致维生素和无机盐的丢失，所以应及时补充维生素、无机盐。

3、腹泻常伴脂肪吸收不良，所以应限制脂肪和膳食纤维的摄入，以免加重病情。应给予少油的食物；避免摄入葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物；少食或不食芹菜、萝卜、白薯、杂粮、干豆等。

4、提倡少食多餐，减轻肠道负担。