胃肠道间质瘤患者，术后应根据自身情况选择补充营养的方式，具体如下：

1、胃肠道功能恢复比较好的患者，可以通过口服的方式补充营养，包括流食、半流食等方式。

2、胃肠功能差的患者，尤其是老年患者，在口服补充营养的同时，可能需要辅以鼻胃管、鼻空肠管补充营养。比如通过手术放置鼻空肠管，帮助患者补充营养，如果3~4周后患者体重基本稳定，可以再拔管。

需要注意的是，患者还要选择适当的营养素类型。普通患者可以补充全营养素，糖尿病患者可以选择糖尿病型的营养素，部分患者可选择肿瘤配方型营养素。