胃癌患者营养不良可通过以下方式进行调理：

1、调整饮食：胃癌本身就会引起营养物质的消耗，患者还常有慢性胃炎、胃肠道动力异常、贫血、幽门梗阻等情况，常发生营养不良。摄入蛋白质、维生素不足时，患者更容易引起营养不良。因此患者要调整饮食，充分摄入营养丰富的流食、半流食，补充身体所需热量、蛋白质、维生素。

2、补充营养素：在少食多餐、调整饮食的同时，还可以适当补充营养素，有助于提高营养摄入、纠正营养不良状态，尤其是部分口服营养素，非常安全、有效。