血栓性静脉炎患者的饮食应该注意以下几点：

1、应该多吃蔬菜等富含膳食纤维的食物，可以缓解血液的高凝状态，从而降低发生血栓性静脉炎的几率。血液高凝状态是导致血栓性静脉炎的原因之一，如果患有结缔组织病、肿瘤，或者进行了手术，患者的血液容易出现高凝状态，从而增加发生血栓的几率。

2、应该尽量避免高热量、生冷的食物，可以缓解血流速度缓慢的情况，从而帮助减轻患者的不适症状。

3、总体上，患者应该吃易消化、避免加重炎症反应的食物。