口腔CT和全景片牙片的区别主要包括：
1、成像特点不同：口腔CT呈现为三维图像，一般使用锥形束CT、通过360度的旋转进行扫描，再通过计算机成像后显示三维的立体结构；全景片牙片呈现为二维图像，是体层摄影的特点，能非常清楚地显示需要观察的结构层，对其他层则要淡化模糊处理，无法清晰显示立体结构。
2、使用目的不同：口腔CT是三维影像，侧重于某一结构层、某一具体部位的详细观察，显示立体结构更为清晰；全景片称为全口曲面断层片，侧重于口腔整体的初步检查，可以观察更多的口腔颌面部结构，比如牙齿、牙周组织、上下颌颌骨关节甚至颌骨内结构。