以下几种饮食习惯有助于预防胃癌：

1、由于不良的饮食、生活习惯可能诱发胃部炎症，而长期的炎症可能造成溃疡等病变，增加胃癌的发生风险。所以，多吃一些新鲜的蔬菜、水果，以及尽量避免吸烟、饮酒、吃一些油炸类食物，有助于减少炎症的发生几率，降低胃癌的风险。

2、优质蛋白质、维生素以及膳食纤维对于胃肠黏膜的保护作用非常重要，所以患者也应尽量多食用。

3、由于饮食不规律可能造成胃溃疡，如果遭遇幽门螺杆菌的感染，以及烟酒的一些不良刺激，那么一个良性的疾病可能转变为恶性的。所以，饮食规律也有助于预防胃癌。