胃转流手术是减肥手术的一种方式，指在腹腔镜下将胃打成一个小胃，保留胃底和贲门，然后在空肠1~1.5米的地方将其截断，并将小肠的远端上提，进行胃肠短路吻合。这样既可以减少胃的容量，又可以影响小肠的吸收过程。尤其适用于一些中度或重度肥胖合并糖尿病的患者。