手部湿疹的患者需要忌口。

手部湿疹属于过敏性疾病，和过敏状态、血管炎症介质渗出，以及参与过敏反应的细胞的趋化有关。部分食物可能是直接过敏原，还有部分食物可能会造成血管扩张，使炎症介质渗出增加，就需要忌口。患者要避免食用容易诱发炎症的食物，如辣椒、海鲜，以及过热的食物等，还需要戒烟、戒酒。其次，要避免处于温度过高的环境，使血管通透性增加，促进炎症介质渗出，加重手部湿疹的严重程度。