若老年人患有慢性胰腺炎，则可能会出现腹泻、消瘦、疼痛等。

1、由于胰腺具有外分泌和内分泌两种分泌功能。外分泌主要分泌消化酶，通过胰管进到十二指肠，从而帮助消化。若外分泌功能不好，则可能出现腹泻。通常大便的量比较多，质地较粘，且含有脂肪。此外，由于消化酶缺乏，则可影响蛋白质的吸收，从而出现低蛋白血症、营养不良、消瘦等。而内分泌功能主要分泌胰岛素，若内分泌功能不好则可能会并发糖尿病。

2、由于慢性胰腺炎患者可有胰管堵塞或胰液分泌的减少，从而出现疼痛。部分还可影响到后面的血管，从而出现脾大。若碱性的分泌液少，胃酸分泌相对较多，从而造成十二指肠溃疡、糜烂，也可出现上腹疼和后背疼等。