龈下刮治是清除龈下牙结石和牙菌斑的一种方法，属于牙周基础治疗的一部分。龈下刮治包括以下三部分：

1、使用专业器械（包括手动器械和超声器械）清除牙周袋内的牙结石和牙菌斑；

2、部分毒素会沉积在牙根表面的牙骨质内，需要进行根面平整，清除掉含有毒素的牙骨质；

3、如果牙周袋内壁的软组织出现溃疡或者肉芽组织，需要对袋内壁进行搔刮，刮除袋内壁的肉芽组织。

健康的牙周组织会紧密附着在牙根的表面，当出现牙周炎时，牙周组织就会与根面分离，在牙根周围形成牙周袋，牙周袋内往往会沉积大量的牙菌斑和龈下牙结石，并且与根面紧密结合，只有通过龈下刮治，清除牙结石和牙菌斑，才能治好牙周疾病。