肠结石患者不能吃富含鞣酸、果胶、膳食纤维、蛋白质等食物。

1、避免鞣酸含量高的食物，比如黑枣和柿子，尤其是未成熟的柿子，其鞣酸含量较高。

2、避免膳食纤维含量高的食物，比如冬枣等。

3、尽量不吃苹果等果胶含量丰富的食物。

4、避免摄入过多的蛋白质。

5、此外，维生素C或阿司匹林等，可能促进结石形成，也应尽量避免摄入。