食管狭窄主要的危害，就是影响患者的进食功能。由于食管狭窄患者在吞咽时，可能会受到很大的阻碍，所以患者通常有吞咽困难的症状，具体表现为咽不下食物甚至药物，而喝水时也咽得很慢。此外，部分患者还可能有胸骨后疼痛、打嗝等症状。

需要注意的是，由于食管狭窄会严重影响患者的进食，进而影响患者的营养状态，所以患者的免疫功能可能较差，从而特别容易出现肺炎、肠道感染等并发症。