超重和肥胖的孕妇，产后通过以下方法控制体重不会减少母乳量：

1、超重和肥胖的孕妇，产后应该积极进行母乳喂养，因为在母乳喂养的过程中，消耗的能量比非哺乳的女性多，有利于体重的控制；

2、超重和肥胖的孕妇，在哺乳期应该避免过度限制总能量的摄入，可以适当增加食物的能量摄入，比如增加与母乳产生量相关的液体食物的摄入，大量饮水，适当饮入各种汤或牛奶等流质食物，还应该适当摄入优质蛋白质，有利于乳汁的分泌，但汤类食物以清淡为宜，还应该适当限制高脂肪、高能量的食物摄入，比如油脂类食物等，有利于体重的控制，同时又不会过度减少乳汁的分泌量。