皮肤干燥的发生和过度清洗、饮食结构不合理有关，因此，预防皮肤干燥需要：

1、冬季不要过度清洗皮肤，尤其是老年人。夏季汗液分泌较多，可以每天洗澡，但到了冬季，需要两天或者三天，甚至更长时间洗一次澡。

2、注意饮食结构要合理，皮肤干燥患者，不能只强调食品健康作用，只吃绿色蔬菜，还要注意摄入足够的蛋白食物，如肉类、鸡蛋、牛奶等。

从中医角度看，只有平衡才是最好的，才是健康的。无论过度偏食肉类，还是过度偏食蔬菜，都不健康。