多数饮料中均含有高低不等的钾。根据相关标准，每100g液体食物中，钾含量≥300mg为高水平，≥150mg且＜300mg为中等水平，＜150mg为低水平。而原味酥油茶、调味酸奶、果粒酸奶、脱脂纯牛奶、西柚汁等饮料中钾的含量往往高于150mg/100g，属于含钾较高的饮料。

西瓜含钾量不高。根据相关标准，每100g食物中，钾含量＜300mg为低水平，≥300mg且＜600mg为中等水平，≥600mg为高水平。而西瓜的钾含量为97mg/100g，属于低水平。同时，西瓜能量低、蛋白质低，适合大多数人群食用，血钾高的人群也可适量食用。

玉米含糖量高。食物中的糖分主要与碳水化合物密切相关，即食物中可被人体消化吸收利用的各种糖类均属于碳水化合物。因此，食物中糖分的高低多用碳水化合物来衡量。根据相关标准，每100g食物中，碳水化合物含量≤5g为低水平，＞5g且＜15g为中等水平，≥15g为高水平。而玉米的碳水化合物含量为22.8g/100g，属于高水平，同时，玉米的蛋白低、能量适中，减肥人士少吃。

多数食物中均含有高低不等的叶酸。根据相关标准，每100g固体食物中叶酸含量≥120μg为高水平，＜120μg且≥60μg为中等水平，＜60μg为低水平。因此，金针菜、紫苋菜等蔬菜，鸡肝、猪肝、羊肝等肉蛋奶类，大豆、绿豆、黑豆等豆类中叶酸含量较为丰富。

根据相关标准，每100g固体食物中蛋白质含量≥12g为高水平，而在每100g液体食物中蛋白质含量≥6g为高水平。因此，高蛋白的食物主要包括麸皮、藜麦、莜麦面等主食，大豆、黑豆、青豆等豆类，金针菜、口蘑、竹荪等蔬菜，杏仁、瓜子、开心果等坚果，瘦牛肉、鸡蛋、脱脂奶豆腐等肉蛋奶类，草鱼、虾、蟹等水产品。

根据相关标准，每100g食物中，嘌呤含量＜25mg为低水平，≥25mg且≤150mg为中等水平，＞150mg为高水平。而肉类的嘌呤含量往往比较高。但猪肉、牛肉、羊肉等肉类中的嘌呤含量处于中等水平，相对较低。

根据相关标准，每100g固体食物中维生素C含量≥30mg为高水平，而在每100g液体食物中维生素C含量≥15mg为高水平。因此，含维生素C高的食物主要包括大白菜、卷心菜等蔬菜，枣、沙棘、猕猴桃等水果。此外，菠萝汁、苹果汁、橙汁等饮料中维生素C的含量也较为丰富。每100g固体食物中维生素C含量≥30mg为高水平，每100g液体食物中维生素C含量≥15mg为高水平。

根据相关标准，每100g固体食物中硒含量≥15μg为高水平。因此，松茸、鸡腿菇、干鸡枞等蔬菜含硒比较多。